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वन मील सूप, कम नमक रेसिपी

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Tarla Dalal

 02 January, 2025

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વન મીલ સૂપ - ગુજરાતી માં વાંચો (One Meal Soup, Healthy Indian Dal Vegetable Soup in Gujarati)

Table of Content

About One Meal Soup, Healthy Indian Dal Vegetable Soup down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
अगर आपको वन मील सूप रेसिपी पसंद है down arrow
वन मील सूप रेसिपी कौनसी सामग्री से बनाई जाती है? down arrow
वन मील सूप के स्वास्थ्य लाभ down arrow
वन मील सूप बनाने की विधि down arrow
वन मील सूप रेसिपी बनाने के लिए टिप्स down arrow
Nutrient values down arrow

वन मील सूप रेसिपी | स्वस्थ दाल सब्जी का सूप | कम नमक वाला दाल का सूप | one meal soup in hindi | with 32 amazing images. वन मील सूप रेसिपी | स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी का सूप | कम नमक पीली दाल सब्जी का सूप । स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी का सूप बनाना सीखें।

वन मील सूप बनाने के लिए, पीली मूंग दाल को साफ करके, धोकर पर्याप्त गरम पानी में २ घंटे तक भिगोइए और अच्छी तरह से छान लीजिए। एक तरफ रख दीजिए। एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कीजिए और उसमें प्याज़ डालकर २ मिनट के लिए मध्यम आँच पर भून लीजिए। उसमें भिगोई हुई पीली मूंग दाल, गाजर और फूलगोभी डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए और १ मिनट के लिए मध्यम आँच पर भून लीजिए। उसमें नमक और ३ कप पानी डालकर प्रेशर कुकर की ४ सीटी बजने तक पकाइए। खोलने से पहले भाप को पूरी तरह से निकलने दीजिए। उसमें लाल मिर्च का पाउडर और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए और १ मिनट के लिए मध्यम आँच पर पका लीजिए। आँच से उतार कर उसमें सुआ भाजी और निंबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए। गरमा गरम परोसिए।

यह एक पौष्टिक सूप है जो दिल के लिए वास्तव में चमत्कारी है। इस स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी का सूप में भरपूर मात्रा में मिलाई हुई सब्ज़ियाँ और मूंग दाल बहुत अच्छी मात्रा में फाइबर और प्रोटिन प्रदान करते हैं। यह सूप विटामिन सी का भी अच्छा स्त्रोत है, जो एक शक्तिशाली ऐंटीआक्सिडन्ट के रूप में रक्त वाहिकाओं की क्षति होने से बचाव करता है।

यदि आप इस सूप में बताए अनुसार निर्धारित नमक की मात्रा मिलाएँ तो यह कम नमक पीली दाल सब्जी का सूप उच्च रक्तदाब वाले लोगों के लिए निश्चय ही बढ़िया विकल्प है। जिन्हें उच्च रक्तदाब की बिमारी न हो वे थोडे से ज्य़ादा नमक का प्रयोग कर सकते हैं। पीसीओएस से पीड़ित महिलाओं और हृदय रोगियों से लेकर मधुमेह रोगियों के लिए वजन पर नजर रखने वाले इस एक भोजन सूप का आनंद ले सकते हैं।

फाइबर और न्यूनतम कैलोरी का लाभ उठाएं यह स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी सूप पेश करता है। आप अन्य सूप जैसे कॅरट एण्ड बेल पेपर सूप या पौष्टिक कद्दू का सूप भी आज़मा सकते हैं।

वन मील सूप के लिए युक्तियाँ। 1. फूलगोभी को ब्रोकली के फूलों से बदला जा सकता है। 2. डिल के पत्तों को धनिया से बदला जा सकता है।

आनंद लें वन मील सूप रेसिपी | स्वस्थ दाल सब्जी का सूप | कम नमक वाला दाल का सूप | one meal soup in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

Tags

Preparation Time

5 Mins

None Time

1 Mins

Total Time

6 Mins

Makes

6 None

सामग्री

विधि
वन मील सूप के लिए
  1. वन मील सूप बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में मूंग दाल को ११/२ कप पानी के साथ मिलाकर २ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
  2. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे पॅन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च की पेस्ट और प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भुन लें।
  4. हल्की उबली हुई मिली-जुली सब्जियां डालकर मध्यम आंच पर १ मिनट तक भुन लें।
  5. १ १/२ कप पानी के साथ मूंग दाल का मिश्रण, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।
  6. अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक पका लें।
  7. सुआ भाजी और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  8. वन मील सूप को गरमागरम परोसें।

अगर आपको वन मील सूप रेसिपी पसंद है

 

    1. अगर आपको वन मील सूप रेसिपी | स्वस्थ दाल सब्जी का सूप | कम नमक वाला दाल का सूप |  तो हमारे पसंदीदा सूप का संग्रह देखें:
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वन मील सूप रेसिपी कौनसी सामग्री से बनाई जाती है?

 

    1. वन मील सूप किससे बनता है? स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी का सूप 1/4 कप पीली मूंग दाल, 1 टीस्पून तेल, 1 कप मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज, 1/2 कप मोटे तौर पर कटा हुआ गाजर, 1/2 कप फूलगोभी के फूल, 1/4 टीस्पून से बनाया जाता है नमक, 1/2 टी-स्पून मिर्च पाउडर, स्वाद के लिए ताज़ी पिसी काली मिर्च, 2 टेबल-स्पून बारीक कटी हुई सुवा की पत्तियाँ और 1 टेबल-स्पून नींबू का रस। वन मील सूप​​​​​​​ के लिए सामग्री की सूची नीचे दी गई छवि में है।              
वन मील सूप के स्वास्थ्य लाभ

 

    1. वन मील सूप - एक कम कैलोरी वाला व्यंजन।
    2. सब्जियों के साथ, यह सूप प्रति सर्विंग केवल 87 कैलोरी देता है और इस प्रकार यह वजन पर नजर रखने वालों को प्रसन्न करता है।
    3. सब्जियां इसकी एंटीऑक्सीडेंट खुराक को बढ़ाती हैं, जो धमनियों की सूजन को कम करने और दिल की रक्षा करने में मदद कर सकती हैं।
    4. भरपूर मात्रा में पानी और विटामिन सी आपकी त्वचा में चमक लाने में मदद कर सकते हैं।
    5. मधुमेह और हृदय रोगी भी इस स्वस्थ सूप का आनंद ले सकते हैं।
वन मील सूप बनाने की विधि

 

    1. एक मील का सूप बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में 1/4 कप पीली मूंग दाल डालें, धोकर निथारी हुई।
    2. 1 1/2 कप पानी डालें।
    3. 2 सीटी होने तक प्रेशर कुक करें।
    4. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। एक तरफ रख दें।
    5. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में २ टी-स्पून तेल डालें।
    6. १ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
    7. १ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक डालें।
    8. १/४ टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट डालें। 
    9. १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
    10. 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
    11. १ १/२ कप कटी और हल्की उबली हुई मिली-जुली सब्जियां डालें।
    12. 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
    13. मूंग दाल का मिश्रण डालें।
    14. नमक स्वादअनुसार डालें।
    15. स्वादअनुसार ताजी पिसी काली मिर्च डालें।
    16. 1 1/2 कप पानी डालें।
    17. अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
    18. १ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई सुआ भाजी डालें।
    19. २ टी-स्पून नींबू का रस डालें।
    20. अच्छी तरह से मलाएं।
    21. वन मील सूप गर्म - गर्म परोसें।
वन मील सूप रेसिपी बनाने के लिए टिप्स

 

    1. आप सूप में अपनी पसंद की अन्य सब्जियां जैसे बेबीकॉर्न, ब्रोकली या शिमला मिर्च डाल सकते हैं।
    2. सुआ के पत्तों की जगह आप सूप में बारीक कटा हरा धनिया भी डाल सकते हैं।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा102 कैलरी
प्रोटीन4.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट14.2 ग्राम
फाइबर3.5 ग्राम
वसा2.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम16.1 मिलीग्राम

वन मील सूप, कम नमक रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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